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面点师4K-6K 云南昊翔商贸有限公司 五险全勤奖
2021-11-01

职位信息

  • 4K-6K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 20~50岁
  • 昆明市官渡区(官渡区世纪城华春苑16栋1011室)
  • 招聘1人
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职位描述

1.掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2.根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3.根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4.根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5.根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。
7.做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8.积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。
9.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。

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公司信息

快速消费品(食品、饮料、粮油、化妆品、烟酒) 私营.民营企业 50~200人 昆明市

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