主要职责：
全面负责宾馆日常经营和管理工作，督导值班经理日常工作；
确保宾馆经营和管理指标的完成；
负责宾馆文化和员工队伍建设，员工满意度合格；
负责组织、实施及督导下属按甜橙手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为甜橙培养合格管理人才；
实施整改总查和暗访中存在的问题；
负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作；
负责店内财产使用和保管，确保资产保值；
制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的；
负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为宾馆创造良好的经营环境；
定期分析店内经营和管理状况并向主管上级汇报；
处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库；
确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生；
制订宾馆经营指标，接受董事长下达的年度经营指标；
制定店内日常维修计划，与维护部一同制定有效的大修理计划；
负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的保密；
负责应收帐款的追缴；
负责店内治安和消防安全；
完成上级领导布置的各项工作。