广西湘范儿餐饮管理有限公司成立于2015年，总部位于美丽的绿城南宁，是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的现代化企业，现有员工3500多人。

旗下餐饮品牌“蚌小侠”以功夫主题餐厅为市场切入点，并以特色铁锅牛蛙作为主打产品抢占市场。餐厅通过自有IP形象结合现代设计搭建出别具充满“侠风”特色的用餐场景，呈现给消费者的不单是一家餐厅，更是在积极打造独具特色的IP文化品牌。

自第一家蛙小侠开业以来，便以迅雷不及掩耳之势占领朋友圈，席卷吃货江湖，火爆全国大江南北
短短五年迅速扩张版图，分别在北京、上海深圳、广州、南宁、江苏、杭州等多个城市开拓版图，全国门店已达到160+所到之处皆受到消费者的追捧，大排长队，挂起一股吃蚌的网红热潮。