前身为昆明市牛奶公司。2000年1月，由昆明市牛奶公司、市农垦总公司等八家单位发起组建雪兰牛奶有限责任公司。雪兰牛奶有限公司的组建运营，为昆明市现代乳业的发展和满足市场需求发挥了积极的作用。 
2003年，根据市委、市政府加快国企改制的要求，经过市农管局多方考察评估，引入新希望集团，作为雪兰公司改制的战略合作者。 2003年3月26日，合作方举行了战略合作协议签约仪式。昆明雪兰牛奶有限公司通过增资扩股，股本金由3786万元扩大到8250万元，其中，新希望控股51%。随后，雪兰公司依据改制方案，顺利地实施了企业机制转换。改制后的雪兰公司按照新的企业机制和运营模式进入全新的发展阶段。新公司成立四年来，企业得到长足发展，牛奶收购量和企业年产销量均增长1倍以上，年利税增长3倍以上，奶农和员工的收益均大幅增长。
随着经营理念的提升，新机制的引入，雪兰乳业迅速步入发展快车道，市场份额逐年提高，经营规模逐年扩大。企业原有的生产加工条件已经不能适应发展的需要，雪兰公司易地建设新的加工基地势在必行。